Una edición cerrada es una serie de producción de destilados cuyo número total de botellas está fijado y publicado públicamente antes de comenzar la edición, con el productor comprometido a no producir ediciones sucesoras bajo el mismo nombre de serie. Una vez asignada la última botella, la edición está completa; sin reposición, sin segunda tirada, sin Bereshit II.
La estructura cerrada distingue una edición coleccionista de un 'lanzamiento limitado' (que a menudo solo significa 'hicimos menos de lo habitual') o un 'distiller's cut' (que puede repetirse anualmente). Para los coleccionistas, la estructura cerrada provee el anclaje temporal que sostiene la valoración a largo plazo.
La Serie Bereshit de Tannenblut es una edición cerrada de 3.000 botellas numeradas individualmente. Cuando la botella número tres mil queda asignada, la serie cierra.